Đây được coi là một món ăn nâng cấp so với cơm cuộn truyền thống của Hàn.
Chuẩn bị:
– Thịt gà thái các miếng dài và dày
– ¼ cốc sữa nguyên chất
– 1 tép tỏi băm
– Nước tương
– 2 thìa mật ong (có thể thay thế bằng đường)
– ¼ muỗng tiêu xay
– ¼ chén bột mì đa dụng
– ½ chén vụn bánh mì
– ½ chén dầu ăn
– 4 lá rong biển cuộn cơm
– Củ cải vàng ngâm sẵn, cắt thành các khúc dài và mỏng
– 3 chén cơm
– ¼ muỗng cà phê muối
– Dầu mè nướng
– Vừng
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho thịt gà và sữa vào tô trộn đều bằng tay. Để ướp trong 30 phút.
Bước 2: Cho cơm vào tô lớn, rắc muối và 1 thìa cà phê dầu mè lên trộn đều
Bước 3: Loại bỏ bớt sữa thừa khỏi thịt gà đã ướp, thêm tỏi, mước tương, mật ong, tiêu xay và bột mì vào và trộn đều.
Bước 4: Đặt vụn bánh mì vào đĩa hoặc tô lớn, cho gà lăn qua vụn bánh mì sao cho vụn bánh áo đều lên miếng gà.
Bước 5: Đun nóng chảo dầu, đặt từng miếng gà vào và chiên vàng đều.
Bước 6: Dàn đều cơm lên lá rong biển, cho gà và củ cải lên trên rồi cuộn chắc tay.
Bước 7: Sau khi cuộn xong, rắc vừng lên trên cho cơm cuộn thêm phần đẹp mắt.
Bước 8: Cắt thành các miếng nhỏ, vừa ăn cho ra đĩa và thưởng thức.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét